صفحه نخست › انواع آنزیم
1- انواع آنزیم
الف) مناسب برای صنعت آرد و نان شامل گلوکواکسیداز - لیپاز - کمپلکس زایلیناز و هموسلولاز - آمیلاز
ب ) مناسب برای تولید عصاره مالت و الکل طبی شامل گلوکوآمیلاز - آلفاآمیلاز- زایلیناز و بتاگلوکوناز
ج) پروتئاز - اینورتاز
|
|
|
|||
|
|
